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Entdecke unsere beliebtesten kochen-bücher, sortiert nach Community-Aktivität, Bewertungen und Leseinteresse.
Praktisch für Leser, die neue Routinen, Hobbys oder alltagsnahe Inspiration suchen. Wenn du Bücher zu Kochen suchst, findest du hier besonders spannende Tauschtitel.
Autor:
Jeff Potter
Jeff Potter erklärt Kochen als angewandte Chemie und Physik: warum Fleisch bräunt, was Hitze mit Eiweiß macht, wie ein Sous-vide-Bad funktio... (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Todd Wilbur
Todd Wilbur baut Gerichte bekannter amerikanischer Restaurantketten nach und veröffentlicht die Rezepte. Zweiter Band der Reihe, mit Mengena... (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Todd Wilbur
Der Band, mit dem Todd Wilbur anfing: nachgebaute Rezepte bekannter amerikanischer Markenprodukte, vom Riegel bis zur Sauce. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Todd Wilbur
Todd Wilbur baut dieselben Markenprodukte nach, diesmal fettreduziert. Mit Nährwertangaben im Vergleich zum Original. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Todd Wilbur
Todd Wilbur baut Gerichte bekannter amerikanischer Restaurantketten nach und veröffentlicht die Rezepte für die heimische Küche. Erster Band... (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Patrick E. McGovern
Patrick McGovern untersucht Rückstände in Tongefäßen und rekonstruiert daraus, was Menschen vor Jahrtausenden tranken – und dass Alkohol ält... (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Ben Schott
Ben Schott sammelt, was man über Essen und Trinken nicht wissen muss und doch gern liest: Käsesorten, Cocktailrezepte, Tischsitten, Maße, Er... (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Todd Wilbur
Sammelband der Top-Secret-Recipes-Reihe: Todd Wilbur baut Gerichte und Markenprodukte amerikanischer Ketten nach, mit Mengen für die heimisc... (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Todd Wilbur
Todd Wilbur zeigt seine nachgebauten Rezepte diesmal Schritt für Schritt mit Fotos – für Leute, die den Ablauf sehen wollen statt nur zu les... (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Daniel Wing
Daniel Wing und Alan Scott erklären Brot aus dem Holzbackofen: Sauerteig, Mehl, Ofenbau und die Physik der Hitze. Für Leute, die den Ofen se... (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Ryan Farr
Ryan Farr zeigt in Fotoserien, wie ein Rind, ein Schwein und ein Lamm zerlegt werden – Schnitt für Schnitt, mit den Namen der Teilstücke. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Todd Wilbur
Todd Wilbur baut weitere Markenprodukte in der eigenen Küche nach und schreibt die Rezepte auf, die dabei herauskommen. Fortsetzung seiner T... (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Costas Katsigris
Wie eine Bar geführt wird: Einkauf, Kalkulation, Personal, Recht, Ausschank. Costas Katsigris und Chris Thomas für Gastronomie und Hotelleri... (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay kocht in zehn Minuten - Rezepte mit zehn Minuten Vorbereitung und zehn Minuten am Herd. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Steven Shomler
Steven Shomler stellt die Leute hinter Portlands Foodcarts vor und erzählt, wie jeder von ihnen dazu kam. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay mit Rezepten, die in kurzer Zeit fertig sind, ohne dass die Küche darunter leidet. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Charles Clark
Charles Clark mit einer leichter durchzuhaltenden Fassung der kohlenhydratarmen Ernährung, medizinisch begründet. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Rachel Laudan
Rachel Laudan über die Küche Hawaiis: japanisch, portugiesisch, chinesisch, philippinisch und was daraus wurde. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay erklärt das Kochen zu Hause von Grund auf - Technik, Grundrezepte und was man wirklich braucht. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Christian Mehler
Was man auf Lagern und Freizeiten mit Kindern kocht und worauf man dabei achtet. Christian Mehler. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Jens Bujar
Jens Bujar rechnet vor, dass Bier zu den kalorienärmsten Getränken gehört - und zieht Schlüsse daraus. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Jeff Potter
Jeff Potter erklärt das Kochen für Leute, die wissen wollen, warum es funktioniert. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Booksumo Press
Eine Sammlung einfacher Cajun-Rezepte aus Louisiana. Das Buch deckt Grundgerichte, Eintöpfe, Salate und Beilagen ab, mit Schwerpunkt auf unk... (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Ulrich Strunz
Ulrich Strunz über Vitamine - eine Streitschrift gegen die Verunsicherung. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Markus Berger
Markus Berger über Kaffee als psychoaktive Substanz - Wirkung, Geschichte, Kultur. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Frank Arlt
Frank Arlt über Kochen ohne Geschmacksverstärker und Fertigprodukte. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Cara Nicoletti
Cara Nicoletti kocht sich durch die Weltliteratur - von Frankenstein bis Moby Dick. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Tanja Dusy
Tanja Dusy über gesundes Essen, das über vegetarisch und vegan hinausgeht. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Galina Schatalova
Galina Schatalowa über Ernährung als Heilmittel, in der Nachfolge des Hippokrates. (KI-generierte Buchbeschreibung)
Autor:
Ruediger Dahlke
Ruediger Dahlke über vegane Ernährung als Schutz für Gesundheit und Umwelt. (KI-generierte Buchbeschreibung)
